米納桑，好久不見。
距離婚禮舉辦完已經五個月了，真的是光陰匆匆！
結完婚後馬上就蜜月，回台灣以後又開始準備慶生、跨年XD
緊接著又是非常重要的農曆過年及日本旅行，時間完全塞滿滿，
想分享給大家的婚禮心得都擱置了～
最近突然想到還有好多要分享的都還沒分享噢～～～～～～～～～～
不管怎麼說為了一生一次的婚禮，我也是竭盡全力，真的想把所有可分享的東西都寫出來給大家做參考
已經分享的心得也很多，但是還有很多也很重要的資訊都還沒分享：
婚宴場地、喜餅、婚禮小物、婚禮布置、婚禮流程還有婚禮統計人數...等等等
大家也很想看我的分享吧，畢竟今年結婚人數完全不比去年少啊）））
至於先前分享的心得，有興趣的大家可以自己去回顧一下唷:)
好了好了，落落長的前言說完了，趕緊進入主題吧！！
今天要跟大家分享『婚宴場地』這件事。
還記得在一開始，就告訴大家籌備婚禮的步驟了（忘記的可以到這邊複習唷）
一旦決定日期後，緊接著要決定的就是『場地』了！
當然我在這邊給的建議，並不一定適合每一對新人，僅供大家參考囉
就以台北市來說，大大小小餐廳應該就上百上千家，要怎麼找到你中意的婚宴會場
真的不是件容易的事，所以接下來就以我個人找場地的經驗及先前做功課的心得
希望能幫助大家找到適合你們的婚宴場地。
首先，大致可將宴客地點分為以下幾種，每一種我稍微說明一下特色
（以下我都是以台北為主，另外如果沒列到的應該是比較少見的）：
- 飯店
- 戶外場地
- 婚宴會館
- 餐廳
- 通常就是很大的海鮮餐廳，環境普通，沒有婚禮隆重感
- 且同時間有多場婚禮的話，動線或流程都容易互相影響
- 場地通常需要自行布置，餐廳當然也會有基本布置，只是比較簡陋
- 若相同價位，則餐廳菜色通常會叫豐富美味，但擺盤就不這麼講究
- 價位大概8、9千以上起跳
- 流水席
- 都會區應該比較少，一般是鄉下或是郊區的街頭巷尾或是活動中心
- 用餐環境不美且擁擠
- 菜色美味好吃，但擺盤也不講究
- 價位沒有研究，但若差不多菜色的話，價錢應該是最低才對
以上的心得純屬個人感覺，若與各位的想法不同，也請多多包涵。
相信大家這幾年收到紅色炸彈應該也不少，吃過的婚宴應該也很多
我們夫妻倆到目前為止也已經收到將近60包炸彈了XD
以上每種婚宴形式都吃過很多次，連最不常見的流水席，我個人也吃過５次以上XD
所以心得應該是還可以參考啦:)
大概了解每一種形式的婚宴地點後，新人們就要開始依照自己的經濟條件
及雙方家長和你們自己的喜好去找尋最適合你們的婚宴場地
至於應該從哪幾個點下手呢，我個人是覺得就以下面四點來思考吧：
- 價錢
- 菜色
- 交通
- 場地漂亮程度
當然你可能會說：『我希望四個條件都很好，不行嗎？』
『一分錢一分貨』年紀越大越能體會這句話，真的是很有道理的。
其實就跟先前的文章都一樣，如果你荷包非常滿，想要多好就有多好
再不然包機請親友們一起出國宴客也很棒啊！
但大部分的人都不是無底洞，還是有現實層面要考量的，是吧！
所以我大概整理一下前面介紹的場地種類的重點評比，當然這是指大部分情況
特例我們就不在這邊考慮囉～且我還是要強調這是我個人心得XD
搞不好其他新人們不這麼認為，僅供大家參考齁。
（例如：流水席還超難吃／或是流水席一桌２萬元，當然以下評比是以菜色材料差不多情況下的表現囉）
好啦！差不多大家應該都知道該怎麼挑選婚宴場地了吧！
不管怎麼樣，讓主人們都開心是最重要的，再則就是不要做出超過自己能力範圍的選擇。
再來呢，當你決定你的婚宴場地形式後，要怎麼去選擇要哪一間呢？
比如，我決定我要辦在婚宴會館，但是全台北有這麼多間，我該選哪一間呢？
這邊要看的條件就更細了，提供一些需要考慮的因素及要跟餐廳確定的事情：
菜色
- 菜色是很重要的，雖然賓客來也不是抱著一定要吃到人間美味的心態，但請喝喜酒是要與大家分享喜悅，花了車程時間到場祝福新人，新人以美食回請遠道而來的賓客們是應該的，所以我覺得菜色美味也是很重要的。
- 不一定要山珍海味，但希望是好吃的。一般來說，賓客們應該吃過就忘了，但是特別好吃或是特別難吃的，卻很容易被記得。
交通
- 後來我發現交通真的是非常重要。交通不便真的是為難賓客，也會大大降低賓客想去參加的意願。
- 以台北來說，最方便的當然就是大眾運輸可到達的地方，其次是停車也要夠方便。有些餐廳有附停車場的，要先問清楚是否可提供賓客免費停車，或是至少可抵多少小時
場地挑高？方正？是否有柱子？
- 挑高的場地會讓氣氛變得更加隆重，進場的時候也會比較有氣勢，若天花板太低，反倒會有壓迫感
- 場地方正且沒有柱子的話，賓客們不管坐在哪邊都可以看到新人們或舞台
- 柱子盡量是越少越好，否則賓客們會很沒有參與感
新娘房大小及位置？是否有獨立廁所？
- 我個人覺得這件事情超級重要！新娘房若與場地距離太遠（比如不同樓層），進場或換衣服都很麻煩。
- 會在新娘房的人其實不少，比如新郎、新秘、攝影師、伴娘等等，如果新娘房真的小到不行，那光是新娘跟新秘的東西就擺不下，更別說要容納賓客們進入與新娘拍照了！所以新娘房真的不能太小。
- 新娘還要去跟賓客們一起排隊上廁所，豈不是很落漆！ 而且新娘上廁所是很不方便的（尤其是穿蓬裙），所以最好還是新娘房內就有獨立的廁所。
主持人／婚企／小秘書
- 好的婚企帶你上天堂，不好的婚企會讓你氣到吐血，像我個人兩場婚禮就遇到兩個截然不同的婚企，有機會再來寫。
- 現在一般婚宴場地都會提供婚企與主持人，只是要看你自己喜不喜歡，建議要多跟婚企／主持人做好良好的溝通，婚禮的流暢度真的與這兩個角色息息相關。
聲光效果／投影／婚紗Slide Show
- 現在大部分的婚宴場地應該都有（除了流水席），但還是要先行確認，另外就是有幾個投影布幕也很重要，畢竟如果賓客們連影片都沒看到會很沒有參與感的
- 另外就是有些包套內容還會贈送1~2支的影片MV，最一般的是一定會贈送婚紗照的slide show，有的還會加送一支（看你要做成長或是交往）
- 在婚宴前一定要去現場播過你們的影片或音樂，有遇過影片字太低太小或是根本沒聲音，做的這麼辛苦，一定要再三確認喔！
宴會廳低消？保證桌數？爆桌或不滿保證桌的處理？每桌服務費計算方式？
- 通常每個廳都會有低消或是保證桌，比如低消50萬的話，若開20桌，那一桌至少要25k，當然如果桌數變高，每桌的低消就可降低；有的則是用保證桌當標準，比如保證桌25桌，每桌最低金額10k，若實際上只開了23桌，則留下兩桌空桌，錢不能退。
- 若當天預計開30桌，通常餐廳會再多準備10%的預備桌（也就是再多準備３桌，共３３桌），預備桌是可開可不開，但原本預計的30桌則是一定要開（一定會上菜），若當天未滿保證桌的話，則這些桌數的處理方式通常有以下三種：
- 買斷：未滿桌數價格，新人賠一半錢給飯店但無法打包食物帶走
- 付錢：把未開桌的錢照付，然後把菜全部打包帶走
- 寄桌：有的可以允許新人寄放幾桌在他們那，婚宴後在規定期限內要來吃完，通常寄桌頂多也只能一兩桌，爆太多的一樣要買斷或直接付錢
- 每桌服務費通常是10%，但這也是可以議價的空間，比如如果當天不是大好日子，甚至是農民曆上註明「忌嫁娶」的日子，也許在服務費這邊有空間可以談
飲料？酒？開瓶費？
- 一般果汁都是無限暢飲，但比較注重的新人們也可以事先詢問果汁來源
- 酒類的話，通常可以談的是紅酒免費(但通常也是有數量限制，比如每桌1~2瓶），也有些包套會直接註明提供每桌紅酒贈送幾瓶，或是每桌加多少錢，就紅酒無限暢飲等等。
- 若要自備酒類的話，也要先詢問需要加收開瓶費，這當然也是可議價的地方
素食菜色
- 通常就兩種，一個是素桌（將所有茹素賓客集中一桌），另一種就是素套餐（賓客還是可以與其他葷食賓客一起坐），要先跟餐廳確定有幾份素套餐
以上就是我的婚宴場地挑選心得與注意事項，真的是超級落落長的一篇
大家要好好收看喔～下一篇再來分享我的兩場婚禮宴客場地吧！
兩場都是頗受好評唷，但我還是有一些要抱怨的地方，有褒有貶囉！
下次再來跟大家說～
呼呼，終於打完可以收工了。
米納桑，晚安 ☾
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